Березневий 2й четвер місяця

Другий четвер березня...тобто цього разу все відбувалося в п’ятницю 13-го, магічно-містичний день, в який ми готували смачнющу пасту, а головне в чудовій компанії і в затишному місці. Спочатку про тернопільський бомонд - присутність лише чоловічої компанії вже починає перетворюватися у закономірність, беручи до уваги зустріч у лютому. Тож, присутні:

1. Віталій Купчак;
2. Заїка Сергій;
3. Славік Лисак;
4. Степан Федорців;
5. Бурак Олексій;
6. Порада Андрій;
7. Прокопенко Олександр;
8. Євген і Слава – сусіди Славіка і Степана, у минулому частина Національного Комітету AIESEC в Україні.

Для протоколу додам, що Порада Андрій прибув із запізненням, але виправдання прийняли без вагань, оскільки з собою він мав цілих 5 літрів (бочка, див.фото) живенького микулинецького медового пивка (гостинець з Тернополя).

Тепер трішки про місце, де ми зустрічалися – апартаменти пана Лисака і Федорціва, тобто квартира, яку вони винаймають в районі Лук’янівки. Одразу можу сказати, що житло шикарне і попахує аристократизмом, про що свідчать вишукані меблі в стилі «аля бєлая кость маманта» і величезна площа, тому сподіваюся, що наш візит не останній.

А тепер про те, чим ми займалися весь вечір. Приготування пасти зайняло 5% нашого часу, все інше – поїдання, випивання і балаканина про актуальні теми та проблеми у суспільстві, політиці, бізнесі, в Україні та у Всесвіті).

ПАСТА. Заправка: курячий фарш (як альтернатива - філе, м'ясо, ковбаса) готуємо на пательні, після 10 хв смаження додаємо порізану цибулю і готуємо до готовності. Ну а далі додаємо кетчуп або соус (за смаком). Дану заправку додаємо до попередньо відвареного спагетті, добре перемішуємо, додаємо зелень за смаком (бажано базилік, укроп, петрушка, далі вже справа вашої фантазії) і подаємо до столу. В оригіналі до даної страви подають червоне вино, але в нашому варіанті було більше по-нашому – горілочка, пиво і макарони, але головне де, як і з ким…

До зустрічі 9 квітня…


Події описав - С.Заїка

Вересневий 2ий четвер місяця

"Другий четвер вересня…зустріч аламні Тернополя.

Цього разу місцем загальних зборів було обрано метро Печерська, МакДональдс (це не реклама:), на 19:00 мали зібрати групу, закупитися бараболею і крокувати на квартиру до Удава та Степана Федорціва (вони люб’язно погодилися надати свої апартаменти). Як завжди, справа зрушила з місця лише о 20.10, коли більша частина людей прибула до вищезгаданої місця. До того часу я мило спілкувався з Оленою Терешонок (найвідповідальніша особа, спізнилася на 25 хв, але попередньо про це повідомила), потім до нас приєднався Кєша, Гьоте і дружина Леоніда Карачко (він же Кєша) – Ольга Дегтярьова. Також на дроті з нами постійно був Андрій Порада, котрий люб’язно нас чекав біля магазину «Кишеня» і після закупівлі доставив на фінальне місце. Гьоте і Порада були змушені одразу після купівлі продуктів їхати в справах, Андрій повернувся згодом.

Потім – квартира, де до нас приєднався Степан і Буржуй, кухня і 2 години чаклування над тертюхами. Тепер про наші тертюхи, секрети успіху приготування від АЛАМНІ Тернополя:)Якщо у вас є кухонний комбайн, обов’язково скористайтеся його послугами, оскільки співпраця з тертушкою невдячна річ – займає багато часу і тертюхи можуть вийти з кров’ю (обережність коштує ще 10-15 хв до загальної суми часу:). Коли отримали цю «кашу» з картоплі, покладіть це в друшлак, щоб відійшли соки;), далі 1-2 яйця, солі, перцю (за смаком), ложку сметани (щоб були підрум’янені), ну і те що було в нас – подрібнений часник або цибулю. Ну а далі це все сумлінно смажимо))) Тепер про робочу групу:

• Група чистильщіків картоплі і смаження – Олена Терешонок і Дегтярьова Ольга (молодці, оцінка 5 ;)
• Група розпивальщиків пива, натиральщиків, чистильщіків всього іншого (цибулі, часнику і всього, що траплялося під руки), пацани: Буржуй, Степан, Кєша і Заїка.

Варто зауважити, що протягом 2 годин чудової співпраці ми, як завжди, чудово поспілкувалися, згадали старі часи, познайомилися ближче з Оленою Терешонок, провели гарно час в дружньому колі. Ну а далі було свято:) За столом зібралися: Слава Пивоварнік (аламні Києва, МС 2007-2008), Євген Гирла (МС 2007-2008), Дегтярьова Ольга (аламні Львова), Кєша, Олена Терешонок, Буржуй, Степан, Заїка, Порада (якраз до столу), також пізніше приєднався Удав, коли ми майже все з’їли:).

Як кажуть – у великій родині очима не кліпають:) дируни «розлетілися» в перші 3 хвилини, потім було пиво. Але дируни без сметани – це як вода без хлорки на Україні. Ну і, звичайно, до сметани пропонуємо додавати часник, але не переборщіть (якщо є плани на вечір, утримайтеся) ;)

Вечір вдався!!! Вдячний аламні за присутність!

Плани на наступну зустріч: уха від Буржуя:), день – 9 жовтня, подробиці....далі буде."

Черговий 2-й четвер місяця (10.07.08)

"А тепер щоб Вам усім, хто це читає (тобто аламні ТЕРНОПОЛЯ) було заздрісно, повідомляю, що 2 четвер червня пройшов з аншлагом - всі задоволені, відпочили і гарно поспілкувалися Люди, що були присутні на зустрічі, тепер можуть йти працювати робити шаурму:) гадаю, що нам грузини мають повчитися - ми розробили нову техніку завертання начиння в лаваш (я так і не навчився :)), нові соуси, супер салатік від Удаффчіка і всьо такоє (розповім далі).

А тепер про присутніх:

1. Наш актівіст Кєша (Леонід Карачко) і його дружина Ольга;
2. Удаффчік;
3. Степан Федорців і його дівчинка Маша (з Донецька :)

Дислокація: mieszkanie Zaiki (вул.Старонаводницька, 6/77, поверх 17, Київ, 01133, в народі "царське село")

На жаль, не можу поділитися фото - є проблема в аламні Тернополя, Буржуй не ходить на зустрічі і нікого не фоткає (Буржую наше ФЕ!), короче, прогульщіка варто наказати, подумаємо як!)))

Тепер про приготування смакоти. Починаєте розігрівати пательну (температура близько 300 градусів по Цельсію). Шаурма - офігєзно смачна, ситна і дешева штука)))) пояснюю чому - інгрідієнти дешеві, екологічно чисті, малокалорійні (якщо не пити горівку:) Міясо було куряче - неймовірно смачне, засмажене на пательні, нарізані овочі: помідори, огірки, зелень/петрушка, а також сир твердий, соус (1:1:1 - гірчиця:майонез:кетчуп).

Тепер сама схема приготування (дуже складна) - беремо лист лаваша (якщо дуже тонкий - і таке буває - то складаємо подвійно), змащуємо по периметру соусом, накладаємо помідори, огірочки, сир, зелень (але без фанатизму - потім не загорнете цей шмат в РОЛ). Тепер про схему від Олі - 2 скручування зі сходу на захід, один підгорт з півдня на північ (щоб нічого не вивалювалося), ну а далі по старій накатаній схемі - зі СХОДУ на ЗАХІД до повного загортання Ну а далі - саджаємо "красавчігів/рольчіків" у пательну, чекаємо поки засмажиться лаваш, ну а далі півлітри горілки і багатенько пива :))))
Чудова вечеря у Вас в кишені!

Особисто від себе можу додати одну річ - для мене не важливо, що ми готуємо, де ми. Основне люди, з якими зустрічаємося, святкуємо найважливіші івенти, відпочиваємо - тобто Ви - аламні Тернополя! Ви для мене родина, надихаєте до життя, до нових звершень, без Вас я не можу!!!

А тепер після лірікі - основна страва вечора від Удаффчіка - все що залишилося на столі (мясило жарене, помідори, огірки, сир, соус (не забуваємо дотримуватися пропорції:), зелень) змішуємо і подаємо до столу - навіть язвенники їдять)))

Хочу лише одне додати - завжди раді Вас милі аламні бачити, всіх люблю і буду з нетерпінням чекати зустрічі!


Обіймаю і пригортаю,


Ваш Заїка"

ПЕС. Редактор блогу за зміст та літературність мови відповідальності не несе.

Четвертий "2ий четвер місяця"

От і відбувся четвертий четверг зустрічі аламніків Тернополя. Дата цієї визначної події - 10 квітня 2008 року. Варто сказати, що, на жаль,цього разу знову не вдалося зібратися в сауні. Ну нічого, це все в планах, і ми це обов'язково зробимо!:).

Ну що ж – тепер про зустріч у квітні... Все вланувалося в останній момент (як і усі великі речі – ви мене розумієте :), лише близько 16 години стало відомо, що місце дислокації переноситься до Миколи Іванініва на хату, за що йому величезна подяка!

Час погодили – 20.00. Першим, хто прибув на місце зустрічі був Заїка Сергій (тобто я:), ну і щоб не зволікати і гаяти час - ми з Миколою вирушили до "Великої кишені". На місці одразу зорієнтувалися, що будемо готувати курячі крильця, купили все що потрібно, і гайда з пакунками додому, де на нас вже чекав Віталій Купчак. Ну і робота закипіла – Уляна (дівчина Миколи) почала розігрівати духовку, а ми з хлопцями почали тестувати вино, що купили до вечері, і мило спілкуватися про життя-буття. Також паралельно готувалися кури до запікання – занурення в майонез, спеції і все, що потрібно, для неперевершеного кулінарного шедевру. Вже через 15 хвилин, наша вечеря була в духовці, ну а ми продовжили бесіду за келихом червоного вина. Весь процес запікання тривав близько 45 хвилин, а за цей час ми встигли скерувати Ольгу Дручак у вірному напрямку до квартири Миколи, допити вино, обговорити всі новини життя аламні у Києві та Україні, святкування Дня народження АЙСЕК Тернополя у Травні та ще багато чого цікавого. Ну а далі – вечеря, неймовірно смачні кури, пиво, чудова компанія - Микола Іванінів і Уляна (дівчина Миколи), Віталій Купчак, Сашко Іванінів (молодший брат Миколи – був присутній лише півгодини), Ольга Дручак і я (Заїка Сергій). У наші плани також з самого початку входило насолодитися переглядом фільму на великому плазмовому телевізорі, але до того так і не дійшло - час пролетів наче блискавка за дружньою і неймовірно приємною розмовою:). Також, не можу не згадати, що саме в той день, у відрядженні у Києві була Наталка Оленюх (аламні Тернополя 1993-1995), але за браком часу вона, на превеликий жаль, не змогла приєднатися до нас, так як була змушена поїхати до Тернополя.

Головне фото - Тернопільські аламніки на "4-му четвергу місяця" - В.Купчак, О.Дручак, М.Іванінів, С.Заїка.

У 23.30 ми з Баригою (Сергій Заїка та Ольга Дручак) були змушені вирушати додому, оскільки бажання повертатися на таксі не було. Ну і на завершення - рецепт запікання курей від аламні Тернополя (перед приготуванням нагріти духовку до темп. 250-300 градусів і помити м’ясо):

1. Вага курей в залежності від апетиту;
2. Ретельно натерти курей приправою (звичайна для курей, бажано з додаванням приправи каррі), додати майонезу, надавити часнику (в залежності від планів на вечір і від смаку);
3. Викласти все це на жарівку, впихнути до духовки і чекати до появи золотистої скоринки (приблизно 30-40 хв).

Ну і все - смачна вечеря Вам гарантована. Смачного!

Щодо п’ятої зустрічі у травні – плани просто неймовірні, тому пропоную собі запланувати і обвести 8 травня червоним маркером.

Далі буде!

(с) Авторство очевидця та учасника подій С.Заїки

Про другий "2ий четвер місяця"!

Всім привіт!

Як не дивно, але саме в середу, 20го лютого відбувся «2ий четвер місяця», що став другою зустріччю Тернопільської діаспори в Києві.

Хостила "2ий четвер" аламні 2001 року Надія Дудка, айсекер 1998-2001 років ;)

Варто зауважити, що почалась зустріч досить цікаво – майже пів години у вантажному ліфті. Пощастило лише Андрію Пораді, який прийшов уже опісля нашого визволення. У неймовірному ліфтостоянні брали участь наступні герої: Сергій Заїка, Надія Дутка, Ольга Дручак (ака Барига), Леонід Карачко (ака Кєша/Гідрофіл) з дівчиною Олею Дегтярьовою (аламні Львова), Олексій Бурак (ака Гьоте) з дружиною Анею.

Опісля такого феєричного початку всі зійшлися на тому, що готувати шубу займе забагато часу. З цього приводу всі куплені харчі були просто викладені на тарілки, Леонід з Олею начистили картоплі. Усі вирішили випити по першій, потім по другій, потім далі. Згодом Надя принесла гарячу картоплю, а зварений буряк для шуби залишився на майбутнє використання.

Дякуючи Наді всі ще раз перезнайомились та представились, розповіли як прийшли в організацію, що робили в локальному комітеті, чому котось називають "Креативним Агентством «Золота долоня»" (питати про деталі С.Заїку), що робили після AIESECу в Тернополі, як одружилися, що роблять зараз і т.д. і т.п.

Як і минулого разу, окрім стандартного алкогольного напою, ми мали змогу поласувати і чимось іншим. Якщо на перший «другий четвер місяця» Леонід Карачко приніс сербську ракію (вдячність вислювлюється В.Кіяшку за імпорт і В.Харді за подарунок), то цього разу А.Порада порадував усіх івано-франківським джином з магазинним тоніком:)

Підсумовуючи, хочу сказати, що ми провели другий чудовий вечір у колі приємних та рідних людей завдяки одній організації і одному ЛК, тому із нетерпінням чекаю на наступні зустрічі, нових людей та цікаві напої.

Всім привіт та солодкі поцілунки.

О.Дручак

P.S. Фото з події тут